Matkvalitets gjærekstrakt

 

Matkvalitets gjærekstrakter et produkt oppnådd ved enzymatisk hydrolyse (separerbar ekstraksjon) under kombinert virkning av gjærens egne enzymer eller enzymer med matkvalitet. Den er rik på aminosyrer, polypeptider og polypeptider. Oppløselige komponenter i gjærceller.

 

Gjær er rik på deilige forløperstoffer som nukleinsyre (som effektivt kan nedbrytes til guanylsyre og inosinsyre) og protein (som effektivt kan nedbrytes til smaksatt polypeptider og aminosyrer).

 

Fruiterco bruker moderne bioingeniørteknologi for effektivt å enzymatisk hydrolysere og avgrense disse deilige forløperne i naturlig spiselig gjær, det vil si gjærekstrakt.

 

 

Gjær → Autolyse → Separasjon → Konsentrasjon → Tørking → Pulverprodukt

 

FordiMatkvalitets gjærekstrakter rik på næringsstoffer og har god prosesseringsytelse, det kan ofte effektivt forbedre friskheten og mellowness av produkter i litt matforedling, og samtidig lindre den salte og sur smaken av produkter, og dekker opp særegne lukter. Gjærekstrakt brukes i mange matvarer. Det har blitt godt brukt i prosesseringsbransjen.

 

 

Punkt	Spesifikasjon	Resultat
Monacolin k	1%	1.62%
Utseende	Brunt rødt pulver, ingen synlige utenlandske urenheter	Brunt rødt pulver, ingen synlige utenlandske urenheter
Tap på tørking	10% maks	7.64%
Citrinin	50PPB Maks	Negativ
Pb	2. 0 ppm maks	0. 14ppm
Cr	1. 0 ppm maks	0. 08PPM
Som	1. 0 ppm maks	0. 07PPM
Hg	0. 3ppm maks	Negativ
Mikrobiologi
Total platetall	3000cfu/g maks	300cfu/g
Mugg og gjær	25cfu/g maks	Negativ
E. coli	30 MPN/100G	Negativ
Patogene bakterier	= ikke oppdaget	Negativ
Konklusjon: I samsvar med bedriftsstandarden
Pakking og lagring
Pakking: Pakket i papir-karton og to plastposer inni.
Holdbarhet: 2 år når det er riktig lagret.
Lagring: Lagret på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og ikke noe direkte sollys.

 

 

Gjær kan legge umami til mat, redusere vår tilsatte saltholdighet, balansere smak i mat, øke mattoleransen og mer.

 

 

Matkvalitets gjær Utdrager vanligvis tilsatt i: monosodium glutamate, kylling essens, spiselig essens, kjøttprodukter, saus braised produkter, catering varm gryte, bakt mat, puffet mat, soyasaus og andre produkter.

 

Noen gjærekstrakter inneholder mye natrium. Overdreven forbruk av natrium kan føre til ødem og høy blodstrøm, noe som påvirker absorpsjonen av kalium i menneskekroppen, øker belastningen på nyrene og hindrer den normale metabolismen i kroppen. Når du lager mat i livet, reduserer du bruken av smaksstoffprodukter og unngår overdreven natriuminntak.

 

For tiden bruker gjærekstrakter generelt Baker's Gjær, Brewer's Geast, Candida og Active Dry Yeast som råvarer.

 

 

• Høy kvalitet komplett protein (komplette essensielle aminosyrer)
• Vitaminer av høy kvalitet (komplette B -vitaminer)
• Mineraler av høy kvalitet (biomassejern, sink, selen, krom osv.)
• Funksjonell diettfiber av høy kvalitet (-glucan, Mannan etc.)

 

Gjærekstrakt
Type	Fuktighet %	Totalt nitrogen (på tørr basis) %	Amino AICD nitrogen%	Ph	Natriumklorid %
Ren/original	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 1 0. 0	Større enn eller lik 4. 0	4.0-7.5	Mindre enn eller lik 2. 0
Smaksforbedrende	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 3. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 1 0. 0
	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 5. 0	Større enn eller lik 3. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 1 0. 0
	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 3,5	Større enn eller lik 3. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 1 0. 0
	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 3,5	Større enn eller lik 2. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 1 0. 0
Saussmak	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 5. 0	Større enn eller lik 2. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 5. 0
	Mindre enn eller lik 6. 0	Større enn eller lik 3,5	Større enn eller lik 2. 0	4.5-7.5	Mindre enn eller lik 5. 0

 

 

Fruiterco er en produsent som spesialiserer seg på naturlige planteekstraksjoner. Produkter brukes hovedsakelig i mat, helseprodukter, kosmetikk, fôrtilsetningsstoffer og andre felt.

 

Våre produkter selges hovedsakelig til Nord -Amerika, Europa, Amerika, Sør -Amerika, Australia og Midt -Østen og andre land. Vi har rik eksportopplevelse og et komplett serviceteam.

 

Våre produkter er semifaksprodukter av råvarer, som hovedsakelig selges til bedrifter med prosesseringskapasitet. Vi anbefaler ikke personlig kjøp og bruk, takk. Hvis du har noe produkt, kan du sende oss en e -post:Email: info@fruiterco.com.

 

 

Populære tags: Matkvalitet Gjærekstrakt, Kina Matgrad Gjærekstraktprodusenter, leverandører, fabrikk