Naturlig brunt kakaopulver

 

Naturlig brunt kakaopulverer kakaobønnen (frø) hentet fra belgene (frukt) av kakaotreet, og kakaobønnefragmentene (ofte kjent som kakaokake) oppnådd ved gjæring, grov knusing, peeling og andre prosesser. Pulver er kakaopulver.

 

 

Naturlig kakaopulver er et lysebrunt kakaopulver produsert av kakaobønner uten å tilsette noen tilsetningsstoffer under prosessen med kakaopulverbehandling; Mens alkalisert kakaopulver lages ved å tilsette spiselige alkali under prosessering av kakaobønner for å justere pH -verdien.

 

Samtidig blir også fargen på kakaopulver utdypet, og aromaen er mye sterkere enn for naturlig kakaopulver.

 

PH -verdien av naturlig kakaopulver er vanligvis mellom 5. 0 og 5.8; PH -verdien av alkalisert kakaopulver er vanligvis mellom 6,2 og 7,5.

 

Naturlig brunt kakaopulverer delt inn i kakaopulver med høyt fett, kakaopulver med middels fett og kakaopulver med lite fett i henhold til innholdet i kakaosmør.

 

Til tross for det høye mettede fettinnholdet, øker ikke kakaosmør, som andre mettet fettstoffer. Dette er fordi det har et høyt stearinsyreinnhold. Stearinsyre, en av de viktigste fettsyrene i kakaosmør, kan senke blodkolesterolet.

 

Punkt	Kakaopulvertyper	Spesifikasjon
Fettinnhold	Kakaopulver med høyt fett	Fett 22%~ 24%
	Medium fett kakaopulver	Fett 10%~ 12%
	Kakaopulver med lite fett	Fett 5%~ 7%
Behandlingsmetoder	Naturlig kokokapulver	PH 5. 0 ~ 5.8
	Alkalisert pulver	PH 6,2 ~ 7,5

 

 

Naturlig brunt kakaopulveris a tan powder made from cocoa beans, with a bitter taste and rich aroma, containing protein, various amino acids, high-calorie fats, copper, iron, manganese, zinc, phosphorus, potassium, vitamin A, vitamin D , Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6 and alkaloids with a variety of biologically active functions. Hovedsakelig brukt til toning eller duft.

 

 

Produktnavn	Kakaopulver
Type	Naturlig kakaopulver Alkalisert kakaopulver Mørkebrunt alkalisert kakaopulver Svart kakaopulver
Hovedingrediens	100% kakao
Utseende	Brunt pulver
Prøve	Gratis prøver tilgjengelig
Pakke	Flaske, pose, tønne eller i henhold til kundens krav
Karakter	Matkarakter
Holdbarhet	2 år

 

 

 

Naturlig brunt kakaopulverHar en sterk kakaomaroma og kan brukes i høykvalitets sjokolade, drikke, melk, iskrem, godteri, kaker og annen kakaoholdig mat.

 

 

Analyse	Spesifikasjon	Resultater
Analyse (HPLC)	Teobromin større enn eller lik 20%	20.36%
Utseende	Fint pulver	Samsvarer
Farge	Lett sjokolade	Samsvarer
Lukt og smak	Karakteristisk	Samsvarer
Tap på tørking	Mindre enn eller lik 5. 0%	3.15%
Aske	Mindre enn eller lik 5. 0%	4.20%
Tungmetaller	Mindre enn eller lik 10 ppm	Samsvarer
Bulk tetthet	45-65 g/100 ml	Samsvarer
Restoppløsningsmidler	Eur.Pharm.2000	Samsvarer
Partikkelstørrelse	98% til 80 mesh	Samsvarer
Mikrobioiogisk:
Totalt bakterier	Mindre enn eller lik 1000cfu/g	Samsvarer
Sopp	Mindre enn eller lik 100cfu/g	Samsvarer
Salmgosella	Negativ	Samsvarer
Coli	Negativ	Samsvarer

 

 

Fruiterco er et eksportfirma som hovedsakelig produserer planteekstrakter, råvarer for helseprodukt og kosmetiske råvarer. Selskapet har en 20+ profesjonell tjeneste etter-salgsteam.

 

Våre produkter selges til Nord -Amerika, Europa, Australia, Sør -Amerika og Asia. Våre produkter har bestått kvalitetsinspeksjon og støtter også kundeinspeksjon.Email: info@fruiterco.com.

 

 

Populære tags: Naturlig brunt kakaopulver, Kina naturlig brun kakaopulverprodusenter, leverandører, fabrikk